青甘蔗和黑甘蔗哪个好吃 甘蔗黑的和青的什么区别差别

青甘蔗和黑甘蔗哪个好这需要根据个人喜好选择。青皮甘蔗的口感，比黑甘蔗的口感要要硬一些，但是口感会比黑皮甘蔗甜一些。黑皮甘蔗的水分会比青皮甘蔗的要多，且它要比青皮甘蔗要便宜很多。另外这些年上市的青皮甘蔗基本是用来炸糖的。

  甘蔗，是许多人最爱的水果之一，汁液甘甜口感清爽，让人吃了一口还想再来一口。

  但是在近几年，市面上出现了一种青绿色的甘蔗。那么，青甘蔗和黑甘蔗哪个好这两种甘蔗到底有什么区别，哪种更好吃呢？

黑甘蔗和青甘蔗有什么区别

青皮甘蔗（图）

从外形看

  紫黑的甘蔗俗称黑皮蔗，它皮色呈现深紫近黑，所以有人认为它是黑色，也有人认为它是紫色。黑皮蔗往往比较粗，节点比较稠密，所以吃起来可能会比较累。

  青绿色的甘蔗俗称竹蔗，因为它有点像放大版的竹子。相对于黑皮蔗来说，它会更加细一些，而且节点非常稀疏，吃起来自然会比较方便。

青皮甘蔗（图）

从糖分看

  说到甘蔗，就不能不谈糖分，毕竟生活中常见的白糖，都是由甘蔗制成的。

  和大家想的不一样，青绿色的竹蔗虽然颜色更浅、体型更细，但它的含糖量要远远大于紫黑色的黑皮蔗，所以非常不适合糖尿病人食用。

  其实竹蔗一直都存在，之前在市面上很少见，就是因为它太甜了，基本都直接用于制糖业。

  而且以前大家都只知道用嘴啃，竹蔗质地很硬，很难咬得动，就算咬动了，也比较容易划破嘴巴。

黑皮甘蔗（图）

从口感看

  青绿色的竹蔗含糖量更高，所以吃起来会更加甜一些，并且是比较甘凉的那种甜，不会给人一种很“腻”的感觉。但是黑皮蔗的肉和汁水比较丰富，而且吃起来不会像竹蔗那样会扎嘴巴。

从价格看

  青绿色的竹蔗以前被直接用于制糖业，并没有大量出现在大家的视野中。所以就算有人卖，价格也不会很高，完全比不上紫黑色的黑皮蔗。

  但是随着商家的宣传，青绿色的竹蔗逐渐成为了一种“新水果”。而且许多人发现，这种甘蔗似乎更加好吃。因此，如今的竹蔗价格越来越高，有些地区的价格甚至要比黑皮蔗高几倍。

【总结】

  青甘蔗和黑甘蔗哪个更好吃需要根据个人喜好选择。青皮甘蔗的口感，比黑甘蔗的口感要要硬一些，但是口感会比黑皮甘蔗甜一些。黑皮甘蔗的水分会比青皮甘蔗的要多，且它要比青皮甘蔗要便宜很多。