蕃石榴

蕃石榴别名芭乐、番石榴，是一种桃金娘科番石榴属常绿乔木植物。蕃石榴原产于南美洲，中国分布于华南各地。风味接近于梨和中国台湾大青枣之间，含糖量高，含有大量的钾、铁、胡萝卜素等，营养丰富。

形态特征

乔木，高达13米;树皮平滑，灰色，片状剥落;嫩枝有棱，被毛。叶片革质，长圆形至椭圆形，长6~12厘米，宽3.5~6厘米，先端急尖或钝，基部近于圆形，上面稍粗糙，下面有毛，侧脉12~15对，常下陷，网脉明显;叶柄长5毫米，花单生或2~3朵排成聚伞花序;尊管钟形，长5毫米，有毛，尊帽近圆形，长7~8毫米，不规则裂开:花瓣长1~1.4厘米，白色;雄蕊长6~9毫米;子房下位，与警合生，花柱与雄蕊同长。浆果球形、卵圆形或梨形，长3~8厘米，顶端有宿存萼片，果肉白色及黄色，胎座肥大，肉质，淡红色;种子多数。

分布范围

原产于南美洲,目前在中国华南各地均有种植番石榴,主要产地为广东、海南、台湾、云南等地。

栽培技术

1、种植时间

番石榴的种植时间在每年的春季，此时气候适宜、环境温暖，有利于植株栽种后的成活率，此外为提高植株的果实品质和产量，栽种前需要准备适宜的疏松通气、肥沃的微酸性十壤。

2、土壤配制

番石榴喜欢疏松肥沃的微酸性十壤，在栽培时可以用腐叶土和河沙混合配制土壤，为保证十壤肥力充沛，要向十壤内施加足量的基肥，并定期向十壤施加硫酸亚铁溶液

3、播种定植

选取健康茁壮、叶片肥硕、没有病虫害的番石榴嫁接苗，将嫁接苗种桔在十壤中，覆十压实后流一次透水并在士壤上方夏盖一层稻草保温，注意树盘要高出地面二十五厘米。

4、后期养护

养护番石榴的过程中，每年给植株至少施加一到两次肥，肥料以元素均衡的有机肥为主，防止番石榴生长不良，在秋季等植株缺水的季节，要每隔三到四天浇一次水，保持土壤湿润，但不能出现积水情况。

主要价值

食用价值：番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心较少无籽，常吃可以补充人体所缺乏的营养成分，可以强身健体提高身体素质。番石榴的各个部分都有其特别的用途，包括被利用成果汁、果酱、果冻、水果蜜饯等。还可以用来煮食，煮过的番石榴可以制作成果酱、果冻、酸辣酱等各种酱料。

生长习性

番石榴生于荒地或低丘陵上，适宜热带气候，怕霜冻，一般温度-1～2℃时幼树即会冻死，适宜生长温度夏季平均温度需在15℃以上。对土壤要求不严，以排水良好的砂质壤土、粘壤土栽培生长较好，土壤pH值4.5～8.0均能种植。

功效作用

1、消积：番石榴可以消除积食，小儿食伤，将果实烧炭研末，和饭汤饮服，用烧炭疗法来消除食滞，起到消积作用。

2、除湿止泻：番石榴营养丰富，有健胃、提神、补血、滋肾之效，还有收敛止泻、消炎止血的作用。番石榴根皮煮水，配红糖可除湿止泻。

3、抗氧化：番石榴具有抗氧化功效，能美白肌肤，防止黑斑及雀斑形成，增加皮肤对紫外线的抵抗力，是女士们保持美白肌肤的选择之一。

4、补充营养：番石榴能够有效的补充人体缺失或容易流失的营养成分，番石榴含纤维高，能有效清理肠道，另外对糖尿病患者有一定辅助降糖功效。

营养成分

1.维生素C：每100克番石榴果肉中含有约10毫克的维生素C，这是人体必需的抗氧化物质之一，有助于保护身体免受自由基的损伤。

2.膳食纤维：每100克番石榴果肉中含有3克左右的膳食纤维，有助于促进消化道健康，降低胆固醇水平，预防便秘等问题。

3.钾：番石榴也是富含钾的水果，每100克果肉中含有约250毫克钾，有助于维持正常心跳和血压水平。

4.抗氧化剂：番石榴中含有丰富的多酚类化合物，如花青素、类黄酮等，这些化合物具有强大的抗氧化作用，有助于预防癌症、心血管疾病等疾病。

病虫防治

对于溃疡病和立枯病的防治，可以使用波尔多浆涂抹伤口以进行防治；对于炭疽病、焦腐病和煤烟病等的防治，可喷施50%代森锌或75%百菌清800倍液，能取得较好的效果。

对于蚜虫、粉虱等害虫的防治，可喷杀40%速扑杀1000倍液等药剂均能取得不错的效果。对于桃蛀果蛾等主要害虫的防治，则应施用2.5%功夫乳油2000倍液以进行喷杀。