蒙阴水蜜桃

山东省地方标准DB37/T 2209-2012地理标志产品。蒙阴县得天独厚的自然条件和悠久的种植历史，被评为“中国蜜桃之都”，所产蒙阴蜜桃色泽艳丽，果肉细腻，汁甜如蜜，个大味香，营养丰富，深受消费者欢迎。

地区分布

蒙阴县属纯山区,平均海拔315.8米。年日照时数为2257小时,日照百分率为52%;年总辐射量为115.8千卡/厘米2,早熟品种主要销往北京、天津和东北三省;中、晚熟品种主要销往上海、浙江、江苏、福建、广东等地。

生长习性

蒙阴县境内主要以山区丘陵为主，山区丘陵面积占总面积的94%，南部属蒙山中山丘陵，中部属沂蒙河谷平原，北部属沂蒙低山丘陵。主产区土壤以棕壤类为主，椐测定有机质含量1.0%以上，水解氮75mg/kg，有效磷22mg/kg，速效钾大于60mg/kg，pH值6左右。土层深厚，土质疏松，保水保肥能力强，适合果树生长。2、水文情况：区内水利条件配套齐全，地下水源充足，农田排灌设施配套，水质清澈，无污染，达到了旱能浇、涝能排。3、气候情况：地属暖温带季风气候，其特点：气候温和，四季分明，冬季寒冷少雨雪，春季干旱多风，夏季炎热多雨，秋季天高气爽温差大，有利果树的生长发育。光照：本区光照资源丰富，日照时间长，光照充足，有利于作物光和作用，常年平均日照时数为2482.9小时，占全年可照时间的56%。温度：年积温4855.5℃，平均气温12.8℃，7月份最高32.1℃，1月份最低气温-3.2℃。无霜期210天左右，自然农耕期长达290天左右。夜间凉爽，昼夜温差大，有利于果树养分积累。水：平均降水量600-1000mm。多集中在7-8月份。

繁殖方法

嫁接繁殖

栽培方法

园地选择：平地及坡度在6°以下的缓坡地，栽植行为南北向。坡度在6°～20°的山地、丘陵地，栽植行沿等高线延长。

品种选择：根据气候，结合品种的类型、成熟期、品质、耐贮运性、抗逆性等制定品种规划方案；同时考虑市场、交通、消费和社会经济等综合因素。主栽品种与授粉品种的比例一般在5:1；当主栽品种的花粉败育时，主栽品种与授粉品种的比例提高至3:1～4:1。

砧木选择：以毛桃或山桃为主。

栽植时期：春季萌芽前适宜。也可在秋末初冬落叶后定植，但要采取适当的防冻保护措施。

栽植密度：栽植密度应根据园地的立地条件（包括气候、土壤和地势等）、品种、整形修剪方式和管理水平等而定，一般株行距为（2～4米）×（4～6米）。

栽植方法：定植穴大小宜为100厘米×80厘米×80厘米，在砂土瘠薄地可适当加大。栽植穴或栽植沟内施入适当的有机肥。栽植前，对苗木根系用1%硫酸铜溶液浸5分钟后再放到2%石灰液中浸2分钟进行消毒。栽苗时要将根系舒展开，苗木扶正，嫁接口朝迎风方向，边填土边轻轻向上提苗、踏实，使根系与土充分密接；栽植深度以根颈部与地面相平为宜；栽植完毕后，立即灌水。

病虫害防治

1、清园(剪除病虫枝、摘除病果、刮除流胶,清理果园及周围残枝落叶)。

2、刮治蚧壳虫，杀灭天牛等树干越冬害虫。

3、在病斑处、剪锯口涂抹愈合剂或腐殖酸铜、多菌灵、甲基硫菌灵或三唑类药剂等杀菌剂。

营养价值

含糖高达13-18%，最多20%，果汁中含有葡萄糖、果糖、蛋白质、维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁等成份，以鲜食为主。

蒙阴蜜桃的主要品种有：砂子早生、早久保、仓方早生、朝晖、红珊瑚、川中岛、莱山蜜、秋红、寒露蜜、绿化九号、中华寿桃、蒙阴晚蜜等。

产品特点：蒙阴蜜桃因“色泽艳丽，果肉细腻，汁甜如蜜，个大味香”而得名。

蒙阴蜜桃营养丰富。

含糖高达13～18%，最多20%，果汁中含有葡萄糖、果糖、蛋白质、维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁等成份，以鲜食为主。