黑桑葚

黑桑葚是一种早熟的品种，果实大小适中，成熟后呈现出深紫色，口感酸甜且香味浓郁。它的营养价值也令人印象深刻，含有丰富的糖类、维生素C、石榴酸、多酚类等成分，对人体健康有很大的好处。虽然种植要求相对较高，但市场上的收益也很可观。黑桑葚原产亚洲西部伊朗，我国主在新疆吐鲁番，喀什以南地区栽培。

地区分布

主产于南疆。

生长习性

土壤：黑桑树最适合生长在深厚、膨松、排水良好的土壤中。它们需要pH值在6.0到7.5范围内的酸性和中性土壤。

水分：黑桑树需要充足的水分，但不能在积水的土壤中生长，因为这会导致根部腐烂而死亡。

阳光：黑桑树需要每天至少6个小时的阳光照射。过多或过少的阳光照射都会影响果实的大小和质量。

温度：黑桑树最适合生长的温度范围是20℃到30℃。过高或过低的温度可能会导致树木死亡或果实减少。

肥料：黑桑树需要适量的肥料来提供足够的营养和支持它们的生长。追肥的时机应该是每年开花前和采摘后。

繁殖方式

嫁接、压条。

栽培方法

1、建园

桑园要求土壤耕作层厚度在25厘米以上，土壤深度1米以上，地下水位离地表不能大于1米。此外，果桑园应尽量建在远离公路主干道及其他污染源的地方，避免灰尘等有害物质污染桑椹而影响人们的健康。要求地势较平缓，土壤深厚肥沃，能灌能排。所以，一般选择土壤酸碱度6.5-7.5之间、有机质丰富、灌水容易的黄壤或沙壤土建园。果桑的栽植地块应尽量集中连片，以便管理。

2、定植

在早春和初冬都可以栽植，一般选在春季定植比较好，定植后可以马上进入生长季节，对幼树成活和生长有利。

栽植前应先除去多年生杂草，然后平整土地，挖好排水渠道。然后将地块进行全面翻耕，耕深25厘米左右，整平后等待栽种。

通常每亩可栽植黑桑300-600株，栽植密度为：行距1-2米，株距1米左右。根据黑桑的栽培密度，挖定植沟，沟深50-60厘米、宽60厘米。沟的深度主要依据土壤肥力而定，土壤肥沃，沟可以浅一些；土壤肥力差的沙土地、山坡地应该深一些。定植沟挖好以后，每亩施能量有机肥15包，即750斤/亩，与表土混和均匀，填入沟内20厘米左右，然后栽植。

定植时，把桑苗摆正，根部均匀向四方伸展，然后向坑内填土，当土填到一半时将苗子轻轻提起摇动，使根系舒展。然后再填土，边填边将土踩实，直到与地面持平为止。最后，把余下的土在树干周围培埂。定植后要浇一次定根水，加速土壤与根系的粘合，大约每株用水2千克左右，尤其是春天干旱的地区必须灌透。

栽植前，先在地块上起垄，垄高20-25厘米，宽80-90厘米。然后在垄上横向开沟，把苗木摊开斜放在沟内根系不能曲折和堆积，栽植时要防止碰掉穗芽。每沟栽苗10株左右。栽植好后，隔6-8厘米开另一条栽植沟，并将开沟泥土覆盖在前一沟栽植的苗木上，厚度以埋没接穗1.5厘米左右为宜。嫁接苗载植完后，只要保证充足的水分，约经一个星期左右就可以出苗了。

3、管理

幼龄树管理

幼龄树的管理，是指黑桑苗从定植到开花结果这一段时间的管理。黑桑定植当年以培养树型和健壮挂果枝为主，第2年4月中下旬-5月初开始结果。在幼龄树的管理上，要认真抓好以下工作：

浇水。定植当年春天，在果桑苗发芽以后灌一次透水，以后要根据土壤墒情进行灌水。灌水完毕，等到水全部渗下去以后，要覆土掩埋，以防水分蒸发。

施肥。幼树萌芽后和6月份每株幼苗各追施能量有机肥20千克，7月中旬以后至落叶前，再追肥一次，施肥量10千克/株。

结果树管理

黑桑定植后第3年进入正常生产期，第4年进入盛果期，盛果期长达30年。此时桑树的生长与结果同时进行，科学合理的管理方法能够使果桑克服大小年，保证丰产稳产。

合理疏芽。疏芽一般在新芽长到20厘米左右时进行。按照每个桑拳留1-2芽，每株留10-15个芽的要求，应保留位置适当的健壮芽，疏除弱小的多余芽。

适时浇水。春季萌芽期，是果桑的需水高峰期，这个时间如果天气干旱，要及时浇水。

病虫害防治

桑椹病虫害防治方法主要有以下几点

（1）桑天牛：采用钩杀，捕卵，保护天敌，人工捕杀；

（2）金龟子：

人工防治：利用成虫的假死性，于傍晚振动树枝，捕杀落地成虫。

物理防治：利用成虫的趋光性，在傍晚7-10点，悬挂黑光灯诱杀成虫。

园艺防治：结合冬耕翻土整地，拾除幼虫、蛹和成虫。

药剂防治：成虫危害期，喷50%甲胺磷800-1000倍液，或50%辛硫磷800-100倍液、40%氧化乐果乳液1000倍液，在成虫盛发期每隔2-3天喷洒一次，连续喷洒2-3天。这样基本就能防除金龟子及其它害虫的危害。

营养价值

1.滋阴补血：黑桑葚归心、肝、肾经，一定程度上可以用于治疗肝肾阴虚、眩晕耳鸣、心悸失眠、须发早白等病症。

2.生津润燥：黑桑葚甘寒益血而除热，为凉血益阴之药，可生津润燥，常用于治疗津伤口渴、内热消渴、血虚便秘等症。