使用干燥的苇子叶包粽子前，可将其清洗干净，之后放置在开水中浸泡5分钟便可使用。还可将新鲜苇子叶放在冰箱冷冻，处理过的苇子叶极为柔软，使用时较好操作。也可将干苇子叶隔夜浸泡，之后将其水煮3～5分钟，可使苇子叶较柔软。
