荔枝主要栽培品种有三月红、圆枝、黑叶、淮枝、桂味、糯米糍、元红、兰竹、陈紫、挂绿、水晶球、妃子笑、白糖罂等十三种。荔枝鲜食、干制皆宜，果实圆球形或近圆形，肉乳白，软清多汁，味极甜，香浓，糯而嫩滑，品质优良。荔枝一般在5~7月成熟。中国荔枝主要分布于广东、福建和广西，其他省、市也有少量栽培。
