韭菜是生吃好还是熟吃好

韭菜煮熟吃是最好的，因为它是一种具有刺激性的食物，生吃的话会导致肠胃不适，熟吃能够起到通便的作用，还能够杀菌和消毒，提高人体的免疫功能。 韭菜最好在春季二月份食用，因为这时候是它的成熟期，口感鲜嫩，营养丰富还价格便宜，多吃可以养肝还能温肾补阳。

熟吃韭菜

  熟吃韭菜最佳时间：春季最好吃韭菜，因为是韭菜长势最旺盛的季节，春季吃韭菜可以养肝。

  熟吃韭菜好处：

  1、韭菜富含膳食纤维，具有清肠通便、解毒的作用，还能温肾助阳，是一味温肾助阳的中药。

  2、韭菜能够散发出一种特殊的香气，能起到增强肠胃消化、增进食欲的作用，这是因为它含有一些可挥发的精油和硫化物的特殊成分。

  熟吃韭菜坏处：韭菜属于温热的蔬菜，多吃韭菜可能会引起内热过多的症状，也就是上火的症状，对身体不利。

  熟吃韭菜吃法：韭菜用来烤、清炒、做饺子馅都是不错的选择，但是在烹调的时候一定要把韭菜洗干净，这样能够减少很多疾病的发生。