果香菊营养价值食疗与保健

果香菊中含丰富的芳香物质，药用价值很高。其花朵中主要含有当归酸酯和少量的母菊薁。此外还具有抗炎症和镇痉作用的类黄酮化合物及苦味素等成分。

在欧洲16世纪时就已发现果香菊具有显著的杀菌消炎和抑制细菌生长等方面的作用，医学上用其治疗头痛、头胀眩晕、肠胃气胀、预防流感、减轻慢性支气管炎的症状、镇定神经和促进睡眠等。对于一些皮肤炎症如手指感染、疔疮等也有明显的疗效。在加拿大大量用于“芳香疗法”上，用在产妇和妇科疾病、消化器官疾患、外伤、关节肿痛症等患者，使镇静，并提高免疫活性，增强免疫功能。

(1)作食疗菜用 花朵洗净后剥下花瓣作色拉。或蛋汤煮好后撒上果香菊的花瓣。花瓣冲冰糖水作饮料。 花朵阴干后作茶用。

(2)提取芳香油 果香菊香油是希腊自古以来用于“植物芳香疗法”的一种主要植物之一。称“健康自然、美容减压疗法”。利用香油通过按摩、熏香、温敷等方法，将植物的生命活力与精华融入人体的生理结构中，促进全身细胞的活动，使人体得到自然平衡，进入和谐状态，从而达到美容减压的效果。

(3)食用及观赏 果香菊的丝状叶匍匐在地上生长，外观如绿色的地毯，可美化庭院，既能随时采摘花朵鲜食，又可观赏，一举多得。