青豆什么时候成熟上市
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青豆一般会在每年的夏季成熟,具体的自然成熟期是在6-7月,但是现在很多都是大棚种植,所以如果是大棚种植,那么一年四季都有成熟的青豆。青豆通常选择每年的春夏季进行种植是比较合适的,具体适宜播种的时间为5月下旬至6月上旬,此时的气候是比较适宜的,播种后的成活率比较高,长得也快。
青豆功效与作用
青豆一般具有食用价值,它里面富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,具有保持血管弹性和防止形成脂肪肝的作用,此外,青豆中富含皂角苷、异黄酮等抗癌成分,主要对前列腺癌、皮肤癌、食道癌等很多癌症都有抑制作用。
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