核桃种植你抓住要点了吗?来学学核桃绿色栽培管理技术,建议收藏
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核桃是陕西省的重要经济林发展骨干树种,随着退耕还林政策和对核桃产业扶持政策的实施,核桃栽植面积不断扩大,且呈现良种化、规模化、集约化、绿色化的发展趋势。为推广核桃产业绿色技术,现将其关键措施介绍如下,供果农朋友们参考。详情如下:
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一、选择良种
主栽品种选择适合当地气候的品种。目前,适合陕西省汉中市栽培的核桃品种有香玲、鲁光、陕核5号,授粉品种有辽核1号、中林5号。核桃为雌雄同株异花异熟植物,风媒传粉,距离短,需配置授粉树,比例一般为8~10∶1。
二、 高标准建园
2.1园地规划
核桃喜光、怕涝、怕荒,选择在土壤疏松、地下水位低、不易积水的地块建园。行株距根据面积、立地条件、品种、经营模式、管理水平等确定,一般早实品种以4~5米×3米为宜,晚实品种以6米×4~5米为宜。
2.2整地
核桃根系发达,主根强大,水平根分布广,喜土层深厚、肥沃、疏松的土壤。核桃园多在丘陵和山区,栽植前3~6个月挖大穴或鱼鳞坑,表土与心土分开堆放,然后先分层回填秸秆和农家肥,再回填表土,最后回填心土。
2.3定植
春栽或秋栽均可,具体根据当地气候条件,以土壤墒情为主要参考依据。春栽一般在2月下旬至3月中旬进行,能有效防止抽条和冻害,但缓苗较慢。秋栽一般在10月下旬至11月底抢墒栽植,成活率高,缓苗期长,次年萌芽早,但要注意幼树防寒。
栽植前,剪除苗木伤根烂根,短截过长的根,疏除失水的根,然后将苗木放在水中浸泡10~12小时,风较大和气候较干燥的地区,苗木根系还要蘸浆,蘸浆所用的泥土可适当混入磷肥和保水剂,也可混入生根粉。栽植深度以根痕与地面平齐或略高于地面为准。栽后浇水覆膜。干旱地区栽后覆1米×1米农膜,四周用土盖严实,呈倒漏斗状,以利降雨下渗。
2.4栽后管理
及时除草、除萌。行间生草,种植豆科、毛苕等作物,生长期刈割后覆盖。结合施肥适度深翻。
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三、科学整形修剪
3.1 整形
核桃常见的树形主要有主干疏层形和自然开心形。
(1)主干疏层形。一般有7~8个主枝,分2~3层;侧枝、结果枝组、结果枝等比较多,是主枝的10~100倍。树形一般需4~5年培养,成形后树冠呈半圆形,干性强,通风透光良好,寿命长,产量高,负载量大,适于生长条件较好的果园采用。
(2)自然开心形。一般有3~4个主枝,无主干,要多选留侧枝,使树体生长均衡,早结果,多结果。自然开心形整形容易,成形快,结果早;缺点是由于成形早,发展空间受到限制,影响后期产量;适于干性差的品种以及土壤条件较差的地块和密植栽培采用。
3.2 修剪
核桃芽体有混合芽、雄花芽、叶芽,芽体识别是修剪的基础,只有识别了芽体,才可能合理修剪。
(1)幼树。主要是定干和培养树形。定干高度,早熟品种75~85厘米,晚熟品种100~150厘米,山区、密植园可适当矮一点。定干后要选留好主枝、侧枝,及时培养结果枝。
(2)初果期树。从开始结果到大量结果前为初果期。初果期要培养好主侧枝,控制二次枝,利用好徒长枝,疏除过密枝,处理好背下枝。
(3)盛果期树。盛果期树体骨架基本完成,树冠扩大缓慢,枝组丰满,生长结果相对稳定,中、长结果枝逐渐减少,短果枝相应增加。若营养和光照不良,内膛部分小枝干枯,结果枝组容易衰老,结果部位外移,主枝基部出现光秃现象。此期修剪的主要任务是调整营养生长和生殖生长的关系,不断改善内膛通风透光条件,不断更新结果枝组,从而达到高产稳产目的。可采用中重短截的方法控制总果量、调整树势,采用疏除、回缩方法改善内膛光照和更新复壮树势。
(4)衰老树。衰老树特点是外围枝生长量明显减弱,干枝严重,枝条下垂,产生大量干梢,有的萌发大量徒长枝,出现自然更新现象,产量明显下降,主要采取骨干枝重度回缩、主枝更新修剪的方法进行恢复,增强树势。
3.3 修剪时期
核桃树修剪分为冬剪和夏剪。
(1)冬剪。在晚秋或早春进行。核桃树休眠期有伤流现象,一般在落叶前10天进入高峰,萌芽前10天左右停止。为了避免伤流,核桃树避免在休眠期修剪。发芽后修剪,一可以减少伤流;二可以推迟发芽期,减轻晚霜冻危害。核桃具有顶端优势,顶芽先萌动,此期修剪只是剪掉上部萌动的芽,下部芽萌动还得一段时间,相对来说推迟了发芽期。幼旺树多在发芽后修剪。
(2)夏剪。一般在5—7月进行。主要采取疏除、变向的方法进行整形,一般不短截。疏除过密枝,人工改变枝条生长方向。
四、合理施肥
4.1基肥
在每年采果后的9—10月施入为宜,至少隔1年施1次。厩肥、堆肥、土杂肥、沤制过筛的垃圾肥、绿肥和饼肥均可,最好是以上2~3种肥加适量磷、钾化肥混合施用。25~30年生结果大树按每株需纯氮1.5~1.8千克计算,需施厩肥50~100千克,盛果期树则需施200~250千克,更大的树可施400千克,并加适量磷钾肥和80~100克硼砂,使氮、磷、钾的比例保持在3.0∶1.0∶1.5为宜。幼树用全环沟施,大树用半环沟、放射状条沟或扇形坑施。施肥时,肥料与2~3份表土拌匀施入。
4.2追肥
核桃树一般追肥3次。①萌芽肥,一般在3月下旬施入,大树每株施腐熟清人畜粪尿150~200千克或尿素0.8~1.0千克。②花后肥,一般在4月下旬进行,肥料种类和施肥量与萌芽肥相同。③硬核肥,一般在6月施入。这次追肥非常重要,此时核桃内果皮硬化,核仁发育和花芽分化都需要大量的磷钾素。肥料选择以磷为主、钾为次、氮再次的三元复合肥,结果大树每株施复合肥1.0~1.5千克。
五、病虫害有机防治
要按照《有机食品认证管理办法》相关规定,在病虫防治、施肥和果实采收处理方面,采取安全、绿色、环保、无污染的措施,提供安全的有机产品。
(1)建立健全病虫害预测预报机制,做到以防为主,综合防治。
(2)安全使用农药。允许使用石硫合剂、波尔多液、杀(霉)菌和隐球菌及皂类物质、植物制剂、醋和其他天然物质、生物防治和使用生物农药(包括植物、微生物农药)来防治病虫害。严禁使用人工合成的化学农药和化学类、石油类以及氨基酸类除草剂和增效剂。
(3)提倡物理防治。设立诱虫带,悬挂粘虫黄板等诱杀害虫。
(4)搞好清园工作。做好冬季清园,刮老病皮,深翻土壤,剪除病虫枝条,及时处理。用石硫合剂涂干,降低病虫基数。
六、适时采收和采后处理
6.1适时采收
适时采收是保证核桃品质的关键措施。核桃成熟的外形特征是青果皮由绿变黄,1/6~1/3顶部开裂,青果皮易剥离,成熟的坚果种仁饱满,幼胚成熟,子叶变硬,风味浓香,一些品种隔膜发黑。陕西省核桃成熟期基本在8月下旬到9月中旬。
6.2采收后处理
果实采收后要进行分类。挑出脱青皮的坚果及时清洗、晾晒。青果堆沤脱皮,及时翻动,青皮沤烂脱落后及时清洗、晾晒。坚果不得使用任何化学漂白药剂进行漂白。坚果脱皮清洗后要及时摊放在芦席或竹箔上阴干,待大部分水分蒸发后再摊放在芦席或竹箔上晾晒。堆放厚度不宜超过2层,否则容易发热,核仁变质,也不易干燥。晾晒时要经常翻动,以免种仁背光面变黄。大规模生产或阴雨较多地方,应采用烘干机烘干。
七、预防霜冻
(1)树干涂白。11月落叶后,树干涂石灰硫磺合剂,既可杀灭越冬病虫,又可以起到很好的预防冻害的效果。石灰、硫磺粉、水的比例为1∶2∶10。
(2)熏烟。提前做好布点、挖坑、备料工作。收到霜冻预报后,于3:30在上风向点燃熏烟材料,产生足量的烟雾。
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主栽品种选择适合当地气候的品种。目前,适合陕西省汉中市栽培的核桃品种有香玲、鲁光、陕核5号,授粉品种有辽核1号、中林5号。核桃为雌雄同株异花异熟植物,风媒传粉,距离短,需配置授粉树,比例一般为8~10∶1。
二、 高标准建园
2.1园地规划
核桃喜光、怕涝、怕荒,选择在土壤疏松、地下水位低、不易积水的地块建园。行株距根据面积、立地条件、品种、经营模式、管理水平等确定,一般早实品种以4~5米×3米为宜,晚实品种以6米×4~5米为宜。
2.2整地
核桃根系发达,主根强大,水平根分布广,喜土层深厚、肥沃、疏松的土壤。核桃园多在丘陵和山区,栽植前3~6个月挖大穴或鱼鳞坑,表土与心土分开堆放,然后先分层回填秸秆和农家肥,再回填表土,最后回填心土。
2.3定植
春栽或秋栽均可,具体根据当地气候条件,以土壤墒情为主要参考依据。春栽一般在2月下旬至3月中旬进行,能有效防止抽条和冻害,但缓苗较慢。秋栽一般在10月下旬至11月底抢墒栽植,成活率高,缓苗期长,次年萌芽早,但要注意幼树防寒。
栽植前,剪除苗木伤根烂根,短截过长的根,疏除失水的根,然后将苗木放在水中浸泡10~12小时,风较大和气候较干燥的地区,苗木根系还要蘸浆,蘸浆所用的泥土可适当混入磷肥和保水剂,也可混入生根粉。栽植深度以根痕与地面平齐或略高于地面为准。栽后浇水覆膜。干旱地区栽后覆1米×1米农膜,四周用土盖严实,呈倒漏斗状,以利降雨下渗。
2.4栽后管理
及时除草、除萌。行间生草,种植豆科、毛苕等作物,生长期刈割后覆盖。结合施肥适度深翻。
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3.1 整形
核桃常见的树形主要有主干疏层形和自然开心形。
(1)主干疏层形。一般有7~8个主枝,分2~3层;侧枝、结果枝组、结果枝等比较多,是主枝的10~100倍。树形一般需4~5年培养,成形后树冠呈半圆形,干性强,通风透光良好,寿命长,产量高,负载量大,适于生长条件较好的果园采用。
(2)自然开心形。一般有3~4个主枝,无主干,要多选留侧枝,使树体生长均衡,早结果,多结果。自然开心形整形容易,成形快,结果早;缺点是由于成形早,发展空间受到限制,影响后期产量;适于干性差的品种以及土壤条件较差的地块和密植栽培采用。
3.2 修剪
核桃芽体有混合芽、雄花芽、叶芽,芽体识别是修剪的基础,只有识别了芽体,才可能合理修剪。
(1)幼树。主要是定干和培养树形。定干高度,早熟品种75~85厘米,晚熟品种100~150厘米,山区、密植园可适当矮一点。定干后要选留好主枝、侧枝,及时培养结果枝。
(2)初果期树。从开始结果到大量结果前为初果期。初果期要培养好主侧枝,控制二次枝,利用好徒长枝,疏除过密枝,处理好背下枝。
(3)盛果期树。盛果期树体骨架基本完成,树冠扩大缓慢,枝组丰满,生长结果相对稳定,中、长结果枝逐渐减少,短果枝相应增加。若营养和光照不良,内膛部分小枝干枯,结果枝组容易衰老,结果部位外移,主枝基部出现光秃现象。此期修剪的主要任务是调整营养生长和生殖生长的关系,不断改善内膛通风透光条件,不断更新结果枝组,从而达到高产稳产目的。可采用中重短截的方法控制总果量、调整树势,采用疏除、回缩方法改善内膛光照和更新复壮树势。
(4)衰老树。衰老树特点是外围枝生长量明显减弱,干枝严重,枝条下垂,产生大量干梢,有的萌发大量徒长枝,出现自然更新现象,产量明显下降,主要采取骨干枝重度回缩、主枝更新修剪的方法进行恢复,增强树势。
3.3 修剪时期
核桃树修剪分为冬剪和夏剪。
(1)冬剪。在晚秋或早春进行。核桃树休眠期有伤流现象,一般在落叶前10天进入高峰,萌芽前10天左右停止。为了避免伤流,核桃树避免在休眠期修剪。发芽后修剪,一可以减少伤流;二可以推迟发芽期,减轻晚霜冻危害。核桃具有顶端优势,顶芽先萌动,此期修剪只是剪掉上部萌动的芽,下部芽萌动还得一段时间,相对来说推迟了发芽期。幼旺树多在发芽后修剪。
(2)夏剪。一般在5—7月进行。主要采取疏除、变向的方法进行整形,一般不短截。疏除过密枝,人工改变枝条生长方向。
四、合理施肥
4.1基肥
在每年采果后的9—10月施入为宜,至少隔1年施1次。厩肥、堆肥、土杂肥、沤制过筛的垃圾肥、绿肥和饼肥均可,最好是以上2~3种肥加适量磷、钾化肥混合施用。25~30年生结果大树按每株需纯氮1.5~1.8千克计算,需施厩肥50~100千克,盛果期树则需施200~250千克,更大的树可施400千克,并加适量磷钾肥和80~100克硼砂,使氮、磷、钾的比例保持在3.0∶1.0∶1.5为宜。幼树用全环沟施,大树用半环沟、放射状条沟或扇形坑施。施肥时,肥料与2~3份表土拌匀施入。
4.2追肥
核桃树一般追肥3次。①萌芽肥,一般在3月下旬施入,大树每株施腐熟清人畜粪尿150~200千克或尿素0.8~1.0千克。②花后肥,一般在4月下旬进行,肥料种类和施肥量与萌芽肥相同。③硬核肥,一般在6月施入。这次追肥非常重要,此时核桃内果皮硬化,核仁发育和花芽分化都需要大量的磷钾素。肥料选择以磷为主、钾为次、氮再次的三元复合肥,结果大树每株施复合肥1.0~1.5千克。
五、病虫害有机防治
要按照《有机食品认证管理办法》相关规定,在病虫防治、施肥和果实采收处理方面,采取安全、绿色、环保、无污染的措施,提供安全的有机产品。
(1)建立健全病虫害预测预报机制,做到以防为主,综合防治。
(2)安全使用农药。允许使用石硫合剂、波尔多液、杀(霉)菌和隐球菌及皂类物质、植物制剂、醋和其他天然物质、生物防治和使用生物农药(包括植物、微生物农药)来防治病虫害。严禁使用人工合成的化学农药和化学类、石油类以及氨基酸类除草剂和增效剂。
(3)提倡物理防治。设立诱虫带,悬挂粘虫黄板等诱杀害虫。
(4)搞好清园工作。做好冬季清园,刮老病皮,深翻土壤,剪除病虫枝条,及时处理。用石硫合剂涂干,降低病虫基数。
六、适时采收和采后处理
6.1适时采收
适时采收是保证核桃品质的关键措施。核桃成熟的外形特征是青果皮由绿变黄,1/6~1/3顶部开裂,青果皮易剥离,成熟的坚果种仁饱满,幼胚成熟,子叶变硬,风味浓香,一些品种隔膜发黑。陕西省核桃成熟期基本在8月下旬到9月中旬。
6.2采收后处理
果实采收后要进行分类。挑出脱青皮的坚果及时清洗、晾晒。青果堆沤脱皮,及时翻动,青皮沤烂脱落后及时清洗、晾晒。坚果不得使用任何化学漂白药剂进行漂白。坚果脱皮清洗后要及时摊放在芦席或竹箔上阴干,待大部分水分蒸发后再摊放在芦席或竹箔上晾晒。堆放厚度不宜超过2层,否则容易发热,核仁变质,也不易干燥。晾晒时要经常翻动,以免种仁背光面变黄。大规模生产或阴雨较多地方,应采用烘干机烘干。
七、预防霜冻
(1)树干涂白。11月落叶后,树干涂石灰硫磺合剂,既可杀灭越冬病虫,又可以起到很好的预防冻害的效果。石灰、硫磺粉、水的比例为1∶2∶10。
(2)熏烟。提前做好布点、挖坑、备料工作。收到霜冻预报后,于3:30在上风向点燃熏烟材料,产生足量的烟雾。
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