芥菜有几个品种

板叶荠菜：又叫做大叶荠菜，是上海的荠菜品种，叶片的颜色为浅绿色，而且叶片比较厚，长度在10cm左右，宽度2.5cm。板叶荠菜生长期较短，不仅耐寒而且耐热，产量也比较高。

散叶荠菜：具有较强耐热性，但是不耐寒，比较适合在春季的时候种植，而且植株是在土壤表面生长，叶片的颜色也要比板叶荠菜深一些。

荠菜是一种生长速度较快而且生长周期比较短的蔬菜。在种植荠菜的时候可以选择直接播种的种植方法，种植时间可以选在每年的春季和秋季的时候。

在种植荠菜的时候需要先对种子进行催芽处理，这样可以有效的提高发芽率和成活率。然后把荠菜种子均匀的撒在土壤表面，覆盖上1-2cm左右的泥土之后浇一次水保持土壤的湿润就可以了。在温度较低的时候可以覆盖一层塑料膜，起到保温和保湿的作用。