河南蚕豆可以在春季和秋季播种，北方的温度较低，只能进行春播，时间在3月上旬到4月中旬，当幼苗达5～6片真叶时，可以进行追肥，盛花期的时候，选择晴朗天气摘取顶芽4～6厘米，开花结荚期需要施加充足的氮肥，还可在叶片上喷施磷酸二氢钾或钼肥。
河南蚕豆在春末夏初成熟，它的产量会受到品种、种植地、种植技术的影响，一般亩产150至200千克，最高产量达280千克。
