石楠各个品种的耐寒性不同，有的品种在10度以下就会受冻害，有的品种零下10几度也没事。石楠喜光照充足、温暖、湿润的气候环境，以湿润、土层深厚、肥沃的微酸性的砂质土壤生长最好，在中国多地能露地越冬。
冬季要对冻土层地区特别是当年种植的石楠进行地表覆盖，以保持土温，保护根系。在12月份时结合松土施用含氮量较高的复合肥作为冬肥最好，能够提高观赏效果。
