夏季减肥食谱：助你吃出好身材

三月不减肥，六月徒伤悲！

现在减肥也不迟，但炎炎夏日，那些让人汗流浃背的减肥方法实在是没勇气去做。那么，通过饮食减肥就再适合不过啦！来看看小编为你准备的减肥大餐吧！

南瓜花炒鸡蛋

材料：南瓜花300克、鸡蛋2个；

做法：

1、将南瓜花洗干净，花柄去皮，花托去表，花朵去蕊。

2、将鸡蛋打散，大理古城的土鸡蛋蛋黄黄黄的，炒出来很香。

3、先将鸡蛋在热油中煎好，鸡蛋别煎老了，变黄就铲出备用。

4、在锅内加少许油炒南瓜花。

功效：南瓜花，纯天然美容养颜食品，南瓜花的花粉含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖、B族维生素和酶.南瓜花具有清利湿热、消肿减肥等特性。

近年来研究发现，花中还含大量胡萝卜素，具有防癌抗癌之功效，食用南瓜花，不但瘦身，还能有效地提高智商哦。

黄瓜鸡蛋紫菜汤

材料：黄瓜 一根、生姜 两片、紫菜一饼、鸡蛋 两个；

做法：

1、黄瓜（斜着切）和姜切片，洗干净。

2、锅里加入清水，放入姜片，用大火煮开。

3、煮开后加入撕开的紫菜，将黄瓜片放进去。

4、用淀粉加水勾芡，加入打散的鸡蛋，将鸡蛋加入到锅里，煮熟后加入盐和香油。

功效：黄瓜含有抑制糖类转化为脂肪的功效，可以帮助减肥。

苦瓜竹笋汤

材料：苦瓜、竹笋、姜片、瘦肉、萝卜苗；

做法：

1、竹笋去皮切片，焯水，这样就会去涩去草酸。

2、将苦瓜洗净去瓤，切成小段。

3、把清水、姜片、瘦肉放进锅里并烧开，再放入竹笋片煮20分钟。

4、接着放入苦瓜煮三五分钟，最后放入萝卜苗并调味即可。

功效：苦瓜降火消脂、竹笋有吸附脂肪、促进食物发酵、助消化和促进排泄的作用。

新鲜萝卜苗的维生素含量很高，人体摄入足够的量就能起到加快新陈代谢的作用。所以，这款汤即爽口又营养，最主要的是能起到减肥的作用。

冻豆腐木耳酸汤

材料：冻豆腐 两块、黑木耳 500克、番茄 一个；　　

做法：

1、冻豆腐解冻，挤干水分用刀切成小块。木耳和番茄洗干净，切好。

2、锅里加入清水，加入海鲜粉调味，再放入番茄。

3、煮开后加入冻豆腐和木耳，用中火煮开，然后再加香油即可。

功效：木耳含有胶质，能够将身体内的废物吸附掉，并且带出体外，能够给肠道进行一次清洁，排毒减肥的作用非常强。番茄酸酸甜甜是夏季减肥食谱里首推的食材。

田园三色

材料：白萝卜200克，胡萝卜150克，黄瓜150克，盐、味精、白糖、葱油、香油各适量。

做法：

1、白萝卜、胡萝卜、黄瓜洗净，用刨片机刨成薄片，用刀成方条状，放冰水中浸泡10分钟捞出。

2、把盐、味精、白糖、葱油、香油入碗中搅匀，倒在菜上。

功效：黄瓜中还含有纤维素，对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有一定的作用，而胡萝卜不仅减肥还能泻火。将几种材料凉拌，美味消脂又去火。

丝瓜肉丸汤

材料：猪肉末150克、丝瓜500克、鸡蛋1个、老姜1小块、香葱4棵、淀粉2大匙、盐、鸡精适量。

做法：

1、丝瓜去皮洗净后对剖开，再纵切成半圆形厚片;老姜剁成极细的末;葱切碎。

2、将鸡蛋打入肉末中，放盐、姜末、葱碎(留一小匙待用)、淀粉，顺一个方向搅打上劲。

3、锅中加汤或水，烧沸后下丝瓜片、盐。

4、烧沸后改小火，将肉末逐一做成丸子下锅，丸子做完后放鸡精(如果用的是汤，即可不放鸡精)改中火煮约五分钟。

5、起锅盛入汤盆中，撒上葱碎即成。

木瓜绿豆汤

材料：木瓜 一个、瘦肉 500克、海带、绿豆、陈皮 、百合（若干）；

做法：

1、木瓜洗干净，去籽去皮。锅里加入适量的水，加入瘦肉焯熟。

2、锅里重新放入清水，将瘦肉、海带、绿豆、陈皮一起放入锅里煮。大火煮开，转为小火炖2小时。

3、最后加入百合和木瓜炖15分钟，加入调味料即可。

功效：绿豆有清热解毒的作用，也是夏季减肥食谱里常见的食材。绿豆有降低胆固醇的作用。木瓜营养丰富，而且还有美容的功效。

四色水果饭

材料：珍珠米50克、猕猴桃、橙子各1个、新鲜红枣 4个，葡萄干 若干。

做法：

1、珍珠米淘净，用冷水浸泡20分钟，放入电饭锅中，加入适量开水，蒸熟备用。

2、橙子、猕猴桃分别去皮，草莓洗净，去蒂，切片。

3、木瓜去皮、瓤、子，也切片。

4、取一大碗，盛入米饭，放凉后，扣在盘子中， 在顶部摆上切好的水果片，再装点上葡萄干即可。

功效：木瓜富含有矿物质、大量果胶及纤维素，有润肺生津、健脾和胃、减肥、去火、解暑、清热等功效。