非洲冰草Mesembryanthemum crystallinum L.

别名：冰菜、冰叶日中花分类：二年生草本花卉科属：植物界 被子植物门 双子叶植物纲 中央种子目 番杏科 盛花期：秋季

非洲冰草也叫冰菜，指的是番杏科的“冰叶日中花”（Mesembryanthemum crystallinum），在非洲、亚洲西部和欧洲都有分布。非洲冰草的特点是在叶面和茎上着生有大量大型泡状细胞，里面填充有液体，在太阳照射下反射光线，就像冰晶一样，因此得名冰草（iceplant）。冰叶日中花是一类盐碱植物，可在海岸处生长，泡状细胞的液体中含有盐分，因此吃起来本身就带有一些咸味。在欧洲一些地方...

非洲冰草的介绍非洲冰草也叫冰菜，指的是番杏科的“冰叶日中花”（Mesembryanthemum crystallinum），在非洲、亚洲西部和欧洲都有分布。
非洲冰草的特点是在叶面和茎上着生有大量大型泡状细胞，里面填充有液体，在太阳照射下反射光线，就像冰晶一样，因此得名冰草（iceplant）。
冰叶日中花是一类盐碱植物，可在海岸处生长，泡状细胞的液体中含有盐分，因此吃起来本身就带有一些咸味。在欧洲一些地方作为蔬菜吃，现在也传入国内了。 冰菜富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质。
非洲冰草叶鲜嫩多汁，可生食，我国一般栽培供观赏。
非洲冰草的形态特征非洲冰草为一年生或二年生草本，茎匍匐，长30-60厘米。叶互生，叶片扁平，带肉质，卵形或长匙形，长15厘米，宽7.5厘米，基部几心形，紧抱茎，边缘波状，有发亮颗粒，下部叶有柄。
非洲冰草花单个腋生，直径约2.5厘米，几无梗；花瓣多数，线形，比萼片长，带白色或浅玫瑰红色；花柱5，丝状，柱头5。
非洲冰草蒴果5室，裂瓣脊有翅，花期秋季。
非洲冰草的生态习性非洲冰草高温期的栽培即使是密植也成一组一组，并且耐寒性强，是容易种植的品种。非洲冰草的栽培技术定植
待叶长到第4--5片叶子、播种后约20—40天（因栽培时期而异）的时候就是定值的合适的时期。由于产地不同，也可以进行直播，秀品率的提高或者长期收获的话，适合育苗栽培。

温度管理
非洲冰草适宜温度20--30℃，夏季栽培生长对高温敏感。

浇水
非洲冰草比较耐干旱，但操作灌溉时，在土壤表面干燥时浇水。

收获方法
非洲冰草收获时，用剪刀径向扩散，从播种后约两个月的侧枝收获。在运输途中因低温储藏或做利用清晨温度低，采收后进行预冷。
非洲冰草的繁殖方式浸种
非洲冰草种子需用20-30度温水浸种2-4小时后播种。

点播
在育苗盘里播入一颗，或者是以9厘米为一个点进行3颗一播种。覆土厚的话，会影响其发芽，所以只要轻轻的覆土就可以了。为了使其发芽更好的关键是，播种后的温度管理是以20度左右为目标，在低温时期，要利用保温箱等等。秋天播种栽培的话，有时会受到高温的影响，发芽率会降低。请注意，保持育苗房常通风，使其育苗环境的温度下降。
非洲冰草的分布区域非洲冰草在非洲、亚洲西部和欧洲都有分布，现在也传入国内。非洲冰草的食疗或药用价值食用价值
冰叶日中花是一类盐碱植物，可在海岸处生长，泡状细胞的液体中含有盐分，因此吃起来本身就带有一些咸味。在欧洲一些地方作为蔬菜吃，现在也传入国内了。 冰菜富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质。冰菜中的酸味是天然的苹果的酸味。

1、原产南非的多肉植物，口感上新鲜、娇嫩、水灵并且具有颗粒感的新型蔬菜。
2、高温期的栽培即使是密植也成一组一组，并且耐寒性强，是容易种植的品种。
3、和别的品种相比，侧枝会多，是叶肉厚的多收性品种。
4、肉厚的叶子以及口感清脆的茎，稍微感觉到有点咸，其他无异味。

营养价值
环境承受力很强，富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质。水晶冰菜中的酸味是天然的苹果的酸味，并且富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质，凝聚了卷心菜、白菜、莴苣等的特性之一，是高营养价值的蔬菜。
非洲冰草的作用用途非洲冰草常用于盆栽或栽于花园，可供观赏。非洲冰草的园林用途非洲冰草在我国栽培供观赏，在加利福尼亚已归化，用以覆盖路堤，可防水土流失。非洲冰草的文化背景名称由来
非洲冰草的特点是在叶面和茎上着生有大量大型泡状细胞，里面填充有液体，在太阳照射下反射光线，就像冰晶一样，因此得名冰草（iceplant）。
冰叶日中花栽培最普遍，叶上有透明、反光的隆起，像周身长满“小冰晶”，看起来像是挂在菜上的冰霜，因原产于非洲，故名为“非洲冰草”。