葡萄转色期最怕吡唑嘧菌酯，醚菌酯，和嘧菌酯，这三种药物有保健作用，但转色的时候一定不可喷洒，会降低乙烯的合成，不利于葡萄转色。转色之前可适当喷洒，到转色期的时候要停药才行。此外，还要控制一些肥料的施加量，例如硝酸钾，氮元素会贮存在植物体内，会影响转色，甚至会出现褪色现象。
