银杏树上的白果能吃吗

银杏树上的白果是能吃的，但是需要注意的问题很多，不能直接从树上摘下来生吃。从树上摘果实的时候，需要带上手套，不要直接用手触摸，否则会使手刺痛、发热。将白果摘下来后，带着手套将它们放在清水中浸泡，大约几小时后捞出来，然后放在水中煮熟就可以吃了，需注意不能多吃。