用什么植物烧灰制碱水

制作碱水一般是选择稻草的秸秆或者是其他的草木灰，植株经过燃烧之后产生的灰烬就是碱性的物质，然后准备一个过滤网，把燃烧之后的草木灰放进过滤网中，准备100℃的开水，从上面开始浇水，这样滤网流下去的水就是碱水了。碱水在南方地区会用作制作碱水粽子，别有一番风味。