荷花的颜色丰富，花色有红色、粉红色、白色、紫色、黄色等，也有间色、彩纹、镶边的花色。荷花是多年生水生草本，根状茎横生，比较肥厚，叶子形状为圆形，叶子表面为深绿色，被蜡质白粉覆盖，背面为灰绿色，叶柄粗壮，圆柱形，花单生于花梗顶端，有单瓣、复瓣、重瓣及重台等花型，坚果的形状为椭圆形或卵形。
