凉薯生长期90-120天之间，通常在春季4-5月份栽种，栽后经过三四个月的时间就可收获肉质根。若是栽培的早熟品种，九月份就可采收。若是中晚熟品种，十月下旬到十一月上旬收获。想要凉薯高产，栽培期间要加强管理，提供温暖、光照足的环境。还要适当追肥，确保营养充足才行。此外，它属于藤本植物，还要及时搭架。
