葛根种植多久才可以收

葛根种植两三年后就可采收，一年生的葛根很瘦弱，内部的营养物质少，采收出来价格不高，因此要在土壤中生长两年后再收获，提高它的价格。建议在11月到12月之间进行采挖，为了更好的保存，可将葛根切成小块保存。若是在北方地区栽培的，入冬后温度低，葛根容易冻伤腐烂，因此最好不在冬季采挖。