黑豆是什么植物

黑豆是一种被子植物，它对环境的耐寒、耐旱等方面能力强，在我国地区分布比较广泛，优良品种的黑豆大多分布在江苏、山西、黑龙江、东北等地。此外，黑豆属于豆科大豆属植物，它是短日照植物，适宜生长的最佳温度在24到26度之间。此外，黑豆不耐盐碱地，所以最好是将其种植在深厚疏松肥沃的土壤中。

黑豆作用与价值

  黑豆在我们的生活中主要具有食用价值，经常适食用可以降低人体血胆固醇含量，减少患心脏病的危险，此外，它还可以清除自由基，延缓衰老，另外，黑豆色素具有直接清除细胞体系和非细胞体系产生的活性氧作用。