淅川县的盛产的水果就是大灵枣，淅川大灵枣成熟期在9月中下旬到10月上旬，这个枣子个头大、颜色鲜、味道美，枣内含有很多糖、磷、铁等多种人体需要的成份，可防止衰老，延年益寿。此外，杏李是淅川县的独有水果，是专家将杏子和李子中的优良基因杂合培育而成的，具有丰富的营养，适当食用对人体有很好的作用。
