菠萝是多年生草本植物,也被称为凤梨,分为卡因类、皇后类、西班牙类和杂交种类,它的茎较短,花序长的像松球,结果时变大,叶子数量较多,莲座式排列,形状为剑形,顶端渐尖,腹面颜色为绿色,背面颜色为粉绿色,边缘和顶端常带褐红色,在我国种植历史悠久。