五味子一般比较喜欢温暖湿润的环境，五味子是阳性的树种。五味子最适宜的生长温度是在25-28度的范围内。五味子喜欢湿润的环境，比较喜水，一般在种植的时候比较适合种植在土层深厚、肥沃、疏松且排水性好的砂质壤土中。
五味子是一种名贵的中药，一般会在春季的5、6月份开始播种，也可以在秋季的8、9月份播种，通常在每年的5-7月份五味子就会开花，在7-10月份的时候果实就会成熟。
