海参有籽，能吃，可以用海参籽来炒鸡蛋，看着像炒鸡蛋，不要小看它，美味营养价值极高。海参籽能够起到延缓衰老、健脾养胃、抗疲劳、增强体质的作用，能治愈创伤、防治缺铁性贫血、抗病毒、抗辐射功能、肠胃溃疡，还具有美容效果。
海参籽通过精子与卵子的结合形成胚胎，在水中孵化成幼体；它们在繁殖季节，会将身体自切成两个或多个，经过一段时间后，带有泄殖腔的片段就会重新长成海参。
