豌豆苗的种植方法和时间

1、时间：选择在每年的3月、9月或者11月进行种植最佳。2、土壤：选择疏松、肥沃、透气、排水性好的微酸性土壤。3、选种：选择饱满圆润、无病虫害的豌豆，放入温水中浸泡半小时，在放入清水中浸泡4~8小时。4、栽种：将处理好的种子栽种到土壤中，覆盖一层薄土，适量浇水即可。

豌豆苗的生长习性

豌豆苗是蔬菜的一种，属于豌豆的嫩茎叶，又叫做豌豆尖、龙须菜、龙须苗，在江南地区最受欢迎，扬州人在岁首的餐桌上必摆上一盘豌豆苗，以表岁岁平安之意。

豌豆苗高度为10～15 cm，浅黄绿色，顶部复叶始展开，绿化型产品芽苗较粗壮，顶部复叶充分展开，苗茎长白，细条型，叶在苗茎顶段，叶小。

豌豆苗叶色翠绿、叶肉厚、纤维少、梢叶嫩，是冬春菜中的珍品，也是绿叶菜中营养价值高的无公害保健蔬菜，有较好发展前景。