醋栗

醋栗是一种醋栗科、茶子属、茶亚属的小灌木植物。它的株高一般在1到115厘米之间，果实成串着生在果枝上，呈现出赤色。醋栗的果实非常香甜可口，可以用来制作罐头、果酱、酿酒、饮料等。它是中国首要的经济树种之一，具有很高的经济价值。除了作为经济树种，醋栗还可以作为解乏、治疗目力停滞以及关节炎的药物。

形态特征

株高一般在1到115厘米之间，高度可达30厘米以上。叶片呈卵形或椭圆形，长椭圆形，叶面光滑，叶缘有锯齿状。花朵呈白色或淡黄色，花径约为2厘米，花序为伞状花序，花序内有5-10朵花。果实成串着生在果枝上，果实呈椭圆形，直径约为2厘米，果皮呈红色或橙红色，果肉呈黄色，质地柔软，味道酸甜可口

分布范围

醋栗主要分布在我国东北、华北、山西、陕西、甘肃等地。尤以黑龙江省分布最为广泛，新疆、辽宁分布亦较广，其栽培面积占全国栽培面积的85%以上。醋栗在我国的分布范围相对较广，但主要集中在东北地区。

栽培技术

1.育苗

育苗醋栗的枝条产生不定根的能力较强，生产上常用扦插、压条进行繁殖。

2.选地

园地的选择醋栗喜中性至微酸性土壤，在土层深厚、腐殖质多、疏松肥沃的土壤上生长良好。园地选择地势平坦、光照充足的地方。山坡地坡度不超过10度的缓坡地为宜。低洼阴凉、排水不良或有严重病虫害的地方不易建园。

3.定植

醋栗秋天定植较春季定植为好，不仅萌芽早，而且成活率高，生长健壮。定植前挖30厘米X30厘米栽植穴，株行距1米X1.5米或1米X 2米。栽植时每穴栽1-4株，穴内苗间距10~15厘米。栽后需重剪，即距地面留4~5芽进行修剪。

4.肥水管理

醋栗园生长季需经常松土、除草。基肥以农家肥为主，适宜在秋季9月上旬至10月上旬，或春季4月中、下旬施入。施入的方法可在株丛两侧或两株丛之间挖沟，沟深宽各30厘米，将肥料施入后覆土踏实，然后灌水。成龄园每公顷施有机肥约30-40吨。追肥一般一年中进行2次，次在萌芽期追施尿素和硝酸铵，成龄株丛施肥量为75-100克。第二次落花后、新梢生长与果实迅速膨大期追施氮磷复合肥，每株丛追肥量为100至125克。追肥方法可在株丛间或行间靠株丛两侧开沟，沟深8~10厘米，宽10~15厘米，撒入化肥后覆土踏实，然后灌水。此外，可在整个生长季根据植株生长需要随时进行根外追肥。有灌溉条件的果园应保持土壤持水量的75%~80%.若果园有积水，还需及时排水。

5.整形修剪

醋栗地上部分由多数不同年龄的枝条组成的株丛。每年春季由根茎处基生芽发出基生枝（也称主枝）；第二年叶芽萌发形成1级枝；第三年1级枝又能发出2级枝。若希望发出的枝强壮，必须对上一级基生枝进行重剪，一般留4~5个芽短截。这样如此几年地上部分就形成由1年生枝到多年生枝的株丛，分枝多可达7级以上。级次越高的枝生长势越弱，产量也越低，应注意及时调整。

一般醋栗的修剪分为休眠期修剪和夏季修剪。休眠期修剪是指春季萌芽前的修剪，醋栗每一株丛留16-20个基生枝，需分4年留成。在幼苗栽植年春季留4~5个芽重剪，当年选留4~5个生长健壮的基生枝，在第二、三、四年也各留4-5个生长健壮的基生枝。这样就构成一个具有1,2,3,4年生基生枝的株丛。此后每年从基部疏除4~5个生长弱、结实较差的4年生老基生枝，同时留4-5个新基生枝补充，对下垂枝、过密或病唱害的枝要及时疏去。夏季修剪是指生长季修剪，一般在落花后进行，主要以除萌为主，间或剪除过密、病虫、枯死和衰老的枝条。

主要价值

1.经济价值：醋栗是一种经济树种，具有很高的经济价值。

2.药用价值：醋栗的果肉中含有丰富的生物黄酮，具有多种功效，如维持血管正常状态、防止血压和血脂升高、抗癌等。此外，醋栗的果肉还能加强人体抵抗病菌的能力。

3.观赏价值：醋栗树具有良好观赏效果，可以为人们带来心情愉悦之感。

4.它可以作为水果生吃，也可以经过再加工制成水果饮料、水果酱料和水果酒等。

生长习性

1.温度：醋栗适宜生长的温度范围为15到30，最适宜的生长温度为20到30。

2.光照：醋栗喜欢充足的阳光，但也能够适应半阴环境。

3.水分：醋栗对水分要求较高，适宜的土壤湿度为60%到70%。

4.土壤：醋栗对土壤要求较高，喜欢肥沃、疏松、排水良好的土壤。

功效作用

醋栗具有多种功效作用，包括降低血压、降低血脂、抗氧化、抗炎、抗肿瘤和改善记忆力和认知功能等。

营养成分

醋栗果实含有人体所需的18种氨基酸，B1、B2以及铁、锡、钾、磷、锌等矿物质，维生素C的含量高出大多数水果几倍甚至上百倍，仅次于猕猴桃位居第二。同时生物黄酮的含量很高，具有软化血管、降低血脂和血压、补钙和增强人体免疫力、抗癌等作用。

病虫防治

一般醋栗的主要病虫防害生的病为白粉病和透翅蛾。白粉病主要对叶子的伤害比较大。发病期的表现是，在叶的表面或者它的背面有白色物质，像细小的粉面。然后渐渐的由白色再变成黑褐色。再后来，上面就全是黑色的小颗粒，而且还会渐渐的蔓延到叶柄、果柄和枝条的位置上。所以这就提醒我们，一定要合理的密植，不能够靠的太近，保证充足的阳光的照射。然后如果实在发病的初期的话，我们就可以采用一些化学药品进行调配稀释，然后对它进行喷洒，一般常用的药物就是马拉硫磷对它进行2000倍或者3000倍液进行喷洒，可以连续的喷洒个2到3次。

透翅蛾一般都是幼虫来伤害醋栗果的枝条、芽和叶子，然后会让叶子慢慢干枯落下，所以对于这种害虫也可以用上面的这个药物进行喷洒，也对它进行连续2到3次的喷洒，这样就可以很好的对害虫进行有效的防治。