在剥毛豆的时候，需要先将它的柄部立着捏一下，然后将它的丝去除，之后用手夹住两边的尖，用拇指搓一下壳就可以将其剥开，方式是比较简单的，不过要注意，不可以直接捏中间，不然会将里面的豆捏破，导致其无法食用。
毛豆的功效还是比较不错的，有着美容养颜的作用，因为它含有大量的活性成分，是可以清除自由基的，它对于降低血脂也是有着不错的效用，可以有效的减少体内脂肪形成和吸收，并且能促进脂肪的分解。
