板蓝根是菘蓝的根，这种植物也叫草大庆，叶子叫大青叶，叶子磨碎了可以制作成香包粉末，也可以制成中药材，通常在秋天挖掘，炮制后可以入药。板蓝根的形状类似于白菜和萝卜，通常在春天开花，作为药材的板蓝，不仅是根，叶子也是药材。
板蓝根具有抗病毒和提高人体免疫力的作用，在非典和疫情期间，板蓝根是优先考虑的中草药之一，其治疗效果很好，现在主要用于治疗流行性感冒、肺炎、丹毒、咽喉肿痛等。
