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白参的功效与作用及食用方法

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白参具有大补元气、益血、养心安神的作用,它能调节神经,心血管及内分泌系统,促进机体物质代谢及蛋白质和DNA的合成,还可用于体虚欲脱、精神倦怠、食少吐泻、气虚作喘或久咳、津亏口渴、失眠多梦、惊悸健忘、尿频、一切气血津液不足之症,并且对高血压和动脉粥样硬化症、肝病、糖尿病、贫血、肿瘤及老年病等均有效。

  白参是一种人参,它是人参加工的产品,其适量的食用具有大补元气、补脾益肺、安神定志等作用,如生晒参、白糖参、白干参等,一般统称为白参,白参的味甘,微苦,性微寒。

白参的功效与作用及食用方法

白参的功效与作用

  白参具有大补元气、益血、养心安神的作用,它能调节神经,心血管及内分泌系统,促进机体物质代谢及蛋白质和DNA的合成,还可用于体虚欲脱、精神倦怠、食少吐泻、气虚作喘或久咳、津亏口渴、失眠多梦、惊悸健忘、尿频、一切气血津液不足之症,并且对高血压和动脉粥样硬化症、肝病、糖尿病、贫血、肿瘤及老年病等均有效。

白参的功效与作用及食用方法 第2张

白参食用方法

  白参的食用方法有很多种,可以将将白参蒸软切成薄片,凉干,盛于容器内,随用取出1-2片口含或嚼食,或者将白参薄片4-5片置茶杯内,倒入开水,覆盖3-5分钟后服用,也可以将白参片或碎块取出4-15克(随体质状况而定)加150-500毫升水煮,煎至120-350毫升,煎两次,混合后分两份,早晚个一次,最常用的就是将白参配适量的瘦肉或鸡肉一起炖煮食用亦可。

白参的功效与作用及食用方法 第3张

白参食用禁忌

  白参特别是野山参来说,服用特别讲究,服用不当可能会出现眼睛睁不开等不适,建议听从医生的意见,一般可以炖来吃,炖之前人参要用水浸一下,身体健康不虚弱,气血充足的人也不宜服用人参,服用人参时要去掉参芦,否则易引起呕吐。

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