茄子可以在冬季的12月进行播种，等到来年的2月出苗后，然后进行定植，也可以在初夏的5月播种，进行育苗，然后在夏季的6月份定植。茄子要选择良种，在非茄科作物种植的地块，做好深耕曝晒，起高畦，将育好的苗种植下去，浇透水即可。
茄子一年种一次，在1月份或者是2月份播种，这样我们在4月到6月之间就可以收获茄子了；如果在秋天种的话，可以在7月到8月之间播种，这样10月到12月就可以收获了。
