向日葵是有花和果实的。由于是头状花序，茎的顶端有花盘，上面开着舌状花和管状花两种花。舌状花有1-3层，颜色多为黄色，管状花生长在内侧，花冠有褐色、暗紫色、黄色多种。其果实为瘦果，也就是俗称的瓜子，生长在花盘的下部。
