龙舌兰是有花和果实的。不过一般只有养十年以上的老株才会开花，而且开花后就会枯萎死亡。其花为圆锥花序，长度可达6米以上，分枝较多，花一般是黄绿色，雄蕊的长度是花瓣的两倍。果实为蒴果，形状长圆形，长度5厘米，开花后还会长出少量株芽。
