北方大蒜的收获季节一般是在小满的前后，大概就是五月中下旬时间。大蒜的叶片开始发黄 ，蒜瓣突出的时候就可收获了。收获的时候要用专用的工具，尽量不要造成伤害。收获之后放在通风，干燥的地方进行晾晒，让其尽快干透，这样才可保存更久的时间。
![[大蒜种植时间]](https://i2.hhbkg.com/hhbkg/zw3e/2014051/1399735519982685153-s.jpg "[大蒜种植时间]")
