蕨苔可以吃吗

蕨苔是可以吃的，不过有些人并不喜欢吃，如果自己能接受它的口感和味道，那就可以适量的吃一些。不过要注意的是，在吃的时候要先用水浸泡，还要经过高温的烹饪，食用的次数也不能太频繁。蕨苔一般在春夏季节可以见到，特别是之前闹饥荒的时候，很多人都是依靠它来维持生命的。