香肠树的果实是可以食用的。这种植物原产于非洲热带地区，其花紫绿色，散发老鼠的气味，吸引蝙蝠传粉。授粉后会结果，果实类似香肠，可以食用。另外，在我国的广东和海南，也有一种能结类似腊肠的树，这种树的果实不能吃。
