豆腐菜又叫什么菜

豆腐菜又别称木耳菜、落葵和胭脂菜，南方地区部分被叫做滑果菜和藤七菜；四川地区大多数被叫做染尖，且豆腐菜是一种草本植物，通常是在春季种植，一般它是在5到9月开花，7到10月结果，果形为球状。

豆腐菜功效和作用

  豆腐菜叶子可以作为蔬菜供人们食用，质地嫩滑，味道鲜美，可做汤料和炒食等等，另外一定的药用价值，它含有丰富的维生素、铁、胡萝卜素和钙片，有凉血和解毒的效果。