莴笋就是生菜,它是在一年四季都可以食用的蔬菜,它在春季的2-5月份可以吃到,在夏季的6-8月份之间也可以吃到,在秋季的9-11月份也可以吃到,在冬季12-次年2月份也能吃到,在夏季是最适合吃莴笋的,这时候莴笋吃起来口感是最好的。
莴笋一天食用100—200克是最合适的,它是良性的食物,吃多了容易导致腹泻。适量的吃莴笋是有好处的,它有改善心肌收缩力、消除紧张情绪、促进胃肠道的消化的功效。