槐花怎么做好吃，槐花的吃法/蒸炸煎炒均可

槐花是一种食用价值很高的植物，它的食用价值非常高，不管是用来蒸饭，煲汤，炒菜还是做馅都是不错的选择，那么槐花怎么做好吃呢？槐花的吃法有哪些？下面小编带大家来了解一下。

关于槐花怎么做好吃，其实没有一个特定的标准，因为它的做法很多，可以做成各类食品，且每个人的口味都是币一样的，大家可以根据自己的喜好来选择合适的制作方法。其实除了食用价值之外，它还有着许多其他的作用，感兴趣的朋友可以看看槐花的功效与作用一文。

1.面蒸槐花

在制作面蒸槐花的时候，首先我们要选择版开不开的槐花，然后掐去花枝，留下花骨朵洗净，然后加一小勺盐浸泡10-15分钟，一次来消毒杀菌，之后捞出控干，取白面、玉米面各一半，让槐花均匀的裹上两样面粉，然后冷水上锅蒸10分钟，熟后用筷子打散，避免粘连，调味品我们可以选择酱油、米醋、蒜末、盐、味精、香油，我们在吃的时候将调味汁搅拌均匀然后淋在蒸好的槐花上就可以享用了。

2.槐花饼

槐花饼是北方地区常见的一种传统小吃，在制作时我们要将槐花放入开水中焯2分钟，捞出过凉水，捞出后挤干水分备用，粑粑面添加鸡蛋、糖和盐以及少量小苏打，视情况添加少量水，拌匀后，反复揣面，添加槐花拌匀，锅内刷层薄油，取面糊双手团成团，放入锅内，均匀压扁，小火慢煎，双面煎黄后铲出即可食用。

3.槐花饺子

采摘的新鲜槐花，在清水中泡15分钟，淘洗干净备用，准备新鲜的猪肉馅，韭菜少许洗净，姜一块，面粉用凉水和成较软的面团，醒20分钟，肉馅放入容器中，放入切碎的姜末，香油适量，料酒适量，花椒粉适量，胡椒粉少许，盐，酱油适量，蚝油，少许味精，用筷子顺时针搅打上劲，可以加入少许水，搅至肉馅有粘性为止。

槐花用开水稍焯烫一下捞出，用凉水过凉，攥出水分将焯烫好的槐花放入肉馅中，搅拌均匀。韭菜切碎，用少许香油拌匀，稍后再拌入馅中，醒好的面团揉匀，下剂子擀皮然后包好饺子，然后将包好的饺子下锅，等饺子煮熟后就可以食用了，槐花饺子咬上一口槐花的清甜味道会立刻充满味蕾，猪肉的香味结合槐花的甜香，让饺子的味道非常有层次感。

4.槐花炒鸡蛋

槐花炒鸡蛋是一道美味可口的名菜，口味嫩香可口，有补气凉血的功效。在制作时我们先要将槐花洗净，放入开水锅中焯一下，然后将鸡蛋打入大碗内，放入精盐4克，味精搅散，把槐花沥净水后放入搅匀，炒锅上火，放油烧热，放入葱花炸香，倒入槐花蛋液，炒至熟且块状后，出锅装盘，撒上青豆即成。

5.凉拌槐花

凉拌槐花是一道美食，主料是槐花，辅料是小葱、盐、味精等。我们要 将槐花洗净，下入开水锅内焯透，找出晾凉，挤干水分， 炒锅放入香油烧热，下入香葱花（小葱）爆香，拣去葱花即成葱油， 将槐花抖散装盘，加入精盐、味精，淋入葱油拌匀即可食用。

6.槐花粥

槐花粥是一种老少皆宜的食品，制作方法也比较简单，主要食用的材料有槐花10克，粳米30克，红糖适量。首先我们要将槐花洗净， 水煎去渣留汁。把槐花汁与粳米一同放入锅，加清水，武火煮沸， 文火慢熬，共煮为粥即成进行食用了。

7.槐花鸡蛋汤

槐花鸡蛋汤是一道美食，主要食材有槐花、鸡蛋。首先我们将汤锅上火，葱花、花椒爆锅，加水、海米，精盐，烧开。然后将准备好的槐花入锅，鸡蛋2个，加水3、4 滴，打散，待锅中槐花汤烧开，立即将鸡蛋液均匀的浇入锅内，用勺推开，烧开即可。盛碗时，点大红樱桃2、3个配色。

结语：看完以上内容，对于槐花的吃法相信大家也有了一定的了解，其实上述的只不过是槐花比较常见的一部分食用方法，它还有着许多烹饪方法呢。