核桃怎么剥壳果肉完整

核桃要想剥壳果肉完整，并且身边没有工具的话，可以把核桃放在门缝之间，轻轻按压，核桃壳破裂，就可以顺利取出核桃仁。如果有工具，可以将核桃放入蒸锅中蒸5分钟，取出后用冷水浸泡3分钟，敲开核桃壳剥核桃仁时，核桃仁不易破裂，很容易就能完全剥离。

核桃怎么挑

  1、看外观：看核桃皮上的图案，如果图案相对较多且较浅，它肯定是一个好的核桃，因为这种图案在核桃生长过程中会为核桃输送饲料，图案越多，核桃吸收的饲料就越多。

  2、掂重量：拿着核桃用手称重，核桃比较重的话，十有八九是好核桃，不仅要看大小，还要考虑核桃的重量。

  3、观察核桃仁：打开核桃，观察核桃仁，外面黄皮颜色鲜艳，特别饱满，这个核桃一定是好核桃，如果核桃仁是黑色或棕色或黑点，就不是好核桃。

  4、尝核桃：把剥皮的核桃仁放入嘴里咀嚼，香味脆，没有其他奇怪的味道，是好核桃，味道不纯或有奇怪的味道，建议不要买。