仙人掌的食疗和医疗作用

明代黄佐《仙人掌赋并序》云：“仙人掌者，奇草也，煨食可补诸寝，久服轻身延年。”有报道称：食用仙人掌可以避免人体内积累过多的胆固醇与脂肪，因其纤维质对此有抑制作用。经试验，每天食用7-8克仙人掌纤维质，可以抑制糖尿病、动脉硬化、肥胖病、结肠病。

仙人掌于花期采摘花朵，焙干用，其肉质茎、果实亦入药。《本草求原》云：“止吐血，煎肉食。”现代研究：花含异鼠李索和槲皮素的葡萄糖甙，以及异槲皮甙；茎叶含三萜、苹果酸、琥珀酸等；果实含蛋白质、糖。药理实验茎叶对金黄色葡萄球茵及枯草杆菌有明显抑制作用，其活性成务有明显抗癌作甩，特射对肺癌有显著疗效。

仙人掌花性味苦，寒。有清热润肺，安神定智功效。治疗肺结核，支气管炎，颈淋巴结核，心悸。茎叶能行气活血，清热解毒；果实能补脾健胃。有关仙人掌的医疗配方：

1．咳嗽痰少：仙人掌花适量，水煎加冰糖炖服。

2．略血、心悸：鲜仙人掌花适量，与瘦猪肉炖汤渴。

3．怔忡失眠：鲜仙人掌loo克，捣烂取汁，调白糖15克，分2次服完。

4．支气管哮喘：仙人掌60克（切片），蜂蜜30克，水煎服。

5．气滞胃痛：仙人掌适量，切片晒干，研为细末，每次3克，日服2次，开水送下。或用仙人掌60克，猪肚1个，加水炖服。

6．肠炎、菌痢：仙人掌90克（切片），水煎服。

7．痔疮出血：仙人掌100克，槐花30克，甘草30克，水煎分4次温服，日2次。

8．痈疖肿毒：鲜仙人掌适量，去刺洗净，捣烂，外敷患处。

9．湿疹、黄水疮：仙人掌适量，烘干研末，外撒患处。

lo.烧伤、烫伤：鲜仙人掌适量，绞汁和鸡蛋清调和，外搽患处。